Este equipamento serve para raspar gelo e produzir uma neve fina, usada no preparo de sobremesas como a raspadinha (ou “rala-rala”), o kakigori japonês, o shave ice havaiano, o snow cone dos EUA, dentre outras variações de diversos países. Modelo compacto para estabelecimentos com baixa demanda e/ou espaço restrito, fabricado com a tecnologia e qualidade lendária japonesa. Robustez e durabilidade para anos de uso, com manutenção mínima (limpeza e lubrificação). Os raspadores de gelo em cubos facilitam a operação, bastando abastecer o reservatório com o gelo e ligar o botão. Lâmina com micro-ajuste de penetração no bloco de gelo, que permite controlar a textura da neve produzida e a velocidade de produção. Possui sensor de segurança que impede o funcionamento se a cobertura do compartimento do gelo estiver aberta. Lâmina de aço inoxidável, tratada com tecnologia metalúrgica japonesa, garante longa duração do fio (aproximadamente 2500 vezes a capacidade do reservatório). Acompanha lâmina reserva, frasco com óleo lubrificante, manual do operador e pôster Hatsuyuki.
Dimensões:
Altura: 39,2cm
Largura: 26,6cm
Profundidade: 23,0cm
